你知道刚刚开始接触黑茶，你必须了解这些知识！吗？这是个大家都比较关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
1、饮用功效
安化黑茶是一款非常不错的养生健康茶饮，长期适合饮用，经常饮用可以调节肠胃功能，可以调节代谢，增强身体体质，延缓衰老，对身体健康有非常好的养生保健作用，对于老年人来说，是一种非常好的健康佳饮。
2、陈年黑茶药理作用
陈年黑茶，在后期陈放发酵过程中产生大量的氧化酶，纤维素酶、过氧化酶、果胶酶、蛋白酶等，还有大量人体所需要的氨基酸、维生素、微量元素，长期饮用可以达到防癌抗癌的效果。
3、安化黑茶的煮饮法
事实上，安化黑茶煮饮方式很简单，可以等待水温加热后，放入适量的黑茶，继续煮，沸腾后煮2分钟时间就关火，盖上盖子焖泡个3-5分钟的时间，之后就可以过滤掉渣了。
你可以把煮好的黑茶汤，过滤好，装入保温瓶内，这样味道会更加的陈、醇，第二天饮用的话，口感是会更加的好的，养生保健作用也会更加好，口感更加细腻、醇滑、鲜红透亮。
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其实安化黑茶，我很推荐大家用煮饮方式，这样的话可以省去很多麻烦，并且喝茶也是非常方便的，滋味、口感、养生方面也会达到更加好的效果。
4、陈年黑茶更好喝
为什么呢？因为陈年黑茶会产生一种金花物质，并且还可以和周围空气发生很多化学反应，所以导致了它的口感是非常独特的。滋味内敛、深沉。随着时间推移下，继续存放，可以让黑茶的口味变得滋味醇厚回甘；香气浓郁；汤色红浓明亮，叶底均整；具有独特的陈香味。
5、黑茶“金花”辨别
发霉还是金花，这往往让许多第一次接触黑茶的人一脸懵逼，其实很简单的，就外形去看，发霉是呈丝状的，粘附在茶叶的表面上，并且重拍后的茶汤颜色偏黑，并且很浑浊，有刺鼻子的呛味；而金花通常在砖内部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚，冲泡后，茶汤清澈明亮，口感顺滑，滋味甜香，以不浑浊，给人口感是非常舒适的。
6、喝安化黑茶会失眠吗？
事实上，安化黑茶属于是全发酵茶，饮用是不会出现失眠的发生的，因为它里面的咖啡碱在发酵后，明显降低，茶多糖含量明显增加，所以饮用安化黑茶不仅仅不会影响睡眠，相反还具有安眠的作用，所以晚上也是可以适当饮用的，不过建议饮用淡茶。
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