茶艺入门之弄茶

中国拥有历史悠久的茶文化,很多茶友对茶文化并不全面了解,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:茶艺入门之弄茶,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

之前也有介绍过一些茶艺知识、茶具知识,今天跟家介绍烹茶技术相关的六大弄茶手法,只要将这六大弄茶手法学会,并能流畅操作,那么你就算是踏入茶艺的大门了!

一起来看看这六大弄茶手法是什么吧。

取用器物手法

别看就是泡个茶,但是从取用茶器时便有手法的要求,对于不同的器物就有不同的取用手法,一定要分清。

捧取法:

对于茶罐、箸匙筒、花瓶等物,我们在取用的时候都要采用捧取法。这个方法最重要的是双手安放的位置,首先将双手放在前方桌沿,或者搭于胸前。

然后把双手向两侧移至肩宽,双手掌心相对捧住器物的基部,慢慢移到需要安放的位置,轻轻放下后收回。

端取法:

主要对于赏茶盘、茶巾盘、扁形茶荷、茶匙等物采用端取法。端取时要双手手心向上,但掌心下凹,平稳的移动物件到需要安放的地方。

温具手法

温具其实作用很大。温具之后,首先是器具得到了清洗,再有温热的器具就像被唤醒了生命力。

这样投茶的时候器具是温热的,摇香就能让茶叶发出更好的香味!

温杯法:

对于大茶杯,右手提壶逆时针转动把水沿茶杯壁冲进去,水量在杯子的三分之一就够了,保证茶杯内外均能用开水烫到即可;对于小茶杯,在翻杯时把茶杯相连排成一字或者圆圈,右手提壶把水杯倒满,使茶杯内外均用开水烫到即可。

温盖碗法:

方法和温大茶杯的方法类似,但是细节要繁琐一些。

注入热水后,用右手大拇指和中指搭在碗身中间部位,食指抵住盖钮下凹处;左手托碗底,端起盖碗,右手呈逆时针转动,使盖碗内各部位接触热水。

倒水时右手提盖钮把碗盖靠右斜盖;端起盖碗移到水盂上,水从盖碗左侧倒进水盂。

温壶法:

开盖时需用左手大拇指、食指和中指按在壶钮上,揭开壶盖,把壶盖放到茶盘中。倒水时右手提壶,按逆时针方把水顺茶壶口倒入,使水从高处冲入茶壶把水倒进茶壶的1/2时再低斟,让开水壶及时断水,轻轻放下。

加盖就是开盖顺序的颠倒。荡壶时将双手取茶巾放在左手手指上,右手把茶壶放在茶巾上,双手按逆时针方向转动,使茶壶各部分充分接触开水。

倒水是根据茶壶的样式把水倒进水盂。

温盅及滤网法:

揭开盅盖,把滤网放到盅内,倒开水即可。

提壶手法

因为茶壶的大小、外形不一,所以提壶手法就要根据不同类型的茶壶有所改变。

侧提壶

大型壶:用右手的食指、中指勾住壶把,而左手食指、中指按住壶钮或盖;

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:日本茶道文化礼仪,下面我们来继续深入介绍。

中型壶:用右手食指、中指勾住壶把;

小型壶:和中型壶不同的是把右手食指换成拇指,依然中指勾住壶把。

飞天壶:右手大拇指按住盖钮,其他四指勾住壶把。

提梁壶:

右手除中指外四指握住提梁,中指抵住壶盖。

无把壶:

右手握住茶壶口两侧外壁。

握杯手法

在茶艺中握杯也是大有讲究!要美观好看,还不能烫手。

大茶杯,无柄杯:

一般就是右手握茶杯底部,而女士通常用左手指尖托杯底更优雅。

有柄杯:

除了要用右手食指、中指勾住杯柄,女士最好还是左手指尖轻托杯底。

闻香杯:

用右手把闻香杯握在掌心,或者捧在两手间。

品茗杯:

右手大拇指、中指握杯两侧,无名指抵住杯底,食指及小指自然弯曲;女士可以做兰花指状,然后左手指尖托住杯底。

盖碗:

右手大拇指与中指扣在杯身两侧,食指按在盖钮下四处,无名指和小指搭住碗壁。女士双手把盖碗连杯托端起,放在左手掌心。

翻杯手法

翻杯礼是茶艺中的一个重要礼节,有茶艺表演的性质,是一种茶艺礼仪,一般要经过专业培训,这里简单说一下,大家可以找视频练习。

无柄杯:

握茶杯的左侧基部,左手用大拇指轻托在茶杯的右侧基部;双手翻杯成手相对捧住茶杯。

有柄杯:

右手反手握杯,左手手背朝上用大拇指、食指与中指轻扶茶杯右侧基部;双手同时转动手腕,茶杯轻轻放下。

冲泡手法

茶水冲泡时,要坐正身体,保持头正身直、目不斜视,双肩齐平、抬臂沉肘。

如果水壶较沉,可以双手取茶巾放在左手上,右手提壶左手托住壶底;然后把水注入茶杯中。

另外往杯中注水时还有注意力度,不同的茶叶要有不同的方式。比如紧压茶的润茶,冲泡普洱茶

通过我们的介绍,相信大家对茶艺入门之弄茶有了更深入的了解,风在香茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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