碧螺春要多少度水温

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碧螺春的茶叶比较嫩,一般80度的水温就可以。碧螺春属于绿茶,绿茶都是采用嫩叶制作而成,所以水温不能太高。

冲泡碧螺春:

碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高,容易破坏茶叶内的营养物质,如果水温太低的话,可能无法让茶叶舒展冲泡开来,也会影响碧螺春的香气散发。

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冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯,或者可以茶壶先别盖盖,让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温,这样会看到更加美好的景象,壶中蒸汽氤氲,这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟”。第二种方法是,烧开的沸水不要立即倒入茶杯中,稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内,那样水温也就差不多在了,然后再投入碧螺春绿茶,变可以静待茶叶冲泡好了。

注意事项:

1、好茶需要耐心泡,冲泡碧螺春的水温同样有讲究,控制在80℃左右最为合适。

2、碧螺春的水温要求也不是太严格的,只要温度适中即可

3、碧螺春在冲泡之前最好进行洗茶一遍,避免茶叶污渍或者是农药残留

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