发布日期:2020年12月02日 08:14:45

金山翠芽用多少度的水来泡

你知道金山翠芽用多少度的水来泡吗?这是个大家都比较关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

金山翠芽用85~90℃的水来泡。将约3克金山翠芽置入玻璃杯中,注水约三分满,充分摇匀摇香润茶,将翠芽浸透润湿。将金山翠芽充分润湿后,再次注入85-90℃开水,至7-8分满即可。待芽叶完全舒展后,即可慢慢品饮。

金山翠芽的品质特征:

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:千岛玉叶的冲泡方法,下面我们来继续深入介绍。

金山翠芽的品质特点是,扁平挺削匀整,色翠显毫,嫩香,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,形似镇江金山塔倒映于扬子江中,饮之滋味鲜浓,令人回味无穷。

金山翠芽的制作工艺:

每年谷雨前后开采,采摘标准为芽苞或一芽一叶初展,芽叶长度3厘米左右,制500克干茶约需3.6万个芽叶。要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采回的鲜叶,薄摊在竹匾内置于阴凉通风处,经过3小时左右摊放,方可进行炒制。炒制工艺分初炒、摊凉、复炒三道工序。采用手工炒制,锅内进行,手法多样,灵活运用,一气呵成。

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