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评外观设计、鉴茶汤颜色、闻香味、品味道、看叶底……5月28日早上，2019年第六届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛在周宁举行。现场，茶界权威专家和茶道文化发烧友汇聚一堂，开演一场别出心裁的“斗茶品茗”。
当天早上9时左右，斗茶赛宣布刚开始。新闻记者在当场见到，当场人山人海、茶韵飘舞，几个评茶师评审团对茶样的味道、香味、外观设计、叶底、茶汤颜色等各自得分，评审团们或者冲着荼叶细心查询，或者细细地品闻杯盖上的香气，又或者喝上一口微小体会茶入喉的香甜……
现场记者当场掌握到，本次现有20好几家茶企意味着比赛，评选茶样79个，在其中绿茶21个、绿茶叶23个、白牡丹茶19个，慌野茶16个。绿茶类评选茶王1名、金奖2名、银奖3名；绿茶叶类评选茶王1名、金奖2名、银奖3名；白牡丹茶类评选茶王1名、金奖1名、银奖3名；慌野茶金奖2名、银奖3名，单项工程奖励金最大达1万余元。
据悉，周宁县海拔高度800米，长期烟雾缭绕，被大家称之为“云空间之地”。某县還是国家一级重中之重绿色生态功能分区，冬无寒冷、夏无炎热，炎夏每日平均温度仅24摄氏，森林覆盖率高达72%，空气指数长时间超过国家一级规范，具有“纯天然中-央空调城”的美名，是绿色生态避暑旅游的圣地。
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高山云雾较好茶，归功于这类与众不同的大山微气候，为荼叶的生长发育出示了纯天然的生态条件。进而，某县产茶独具特色，起源于唐宋，盛于明清。在其中，从清朝中后期刚开始制造的历史时间茗茶“纠纷案云雾茶”也是远近驰名，享誉长盛不衰。
目前为止，周宁有着花卉园总面积10.7平方公里，茶企和荼叶农业合作社近百家，是全国性重中之重产茶县。2018年全乡制造干毛茶10400吨，年产值4.08亿美元，茶产业综合性年产值8.62亿美元，基本产生以绿茶叶、绿茶、花草茶主导，茉莉花茶、白牡丹茶辅助，逐渐稳步发展的布局。
主办单位负责人告诉记者，本次主题活动致力于进一步增加“周宁高山云雾茶”品牌推广，推动荼叶生产加工行业交流，提升荼叶制做水准和茶企业转型升级。周宁近些年不断促进“周宁高山云雾茶”公共性知名品牌打造出，持续贯彻“走向世界”，机构和参加全国性、省、市重特大茶系主题活动，呈现周宁高山云雾茶的与众不同风采，不断提高高山云雾茶的质量，也为进一步市场开拓打下基础。
此外，周宁还将勤学苦练“武学”，正确引导公司、农民塑造销售市场观念和品牌效应，制订新政策出台鼓励茶企走绿色生态有机化学之途；并根据手工制作炒茶能人展现赛事、茶产业恳谈会、斗茶赛等茶事主题活动，提升荼叶的栽种、制做等技术水平，提高竞争能力。
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