黑茶第一泡为什么要洗茶?

你知道黑茶第一泡为什么要洗茶?吗?这是个大家都比较关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

  身边爱喝黑茶的人其实还是挺多的,建议大家在饮用黑茶的时候第一泡需要倒掉的好,比较黑茶经过存放的情况下,茶叶上面还是带有许多灰尘的,第一泡不仅仅是为了洗茶,并且也是为了唤醒茶叶。下面来看看具体的详情。

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【黑茶第一泡要洗茶】

  洗茶是必须的步骤,是为了泡出茶叶里面的脏物质,让冲泡出来的茶汤味道更加的清醇、好喝一点。

  黑茶属于是渥堆发酵的茶叶,发酵时间过程中已经沉睡,为了唤醒黑茶,所以需要进行洗茶。

  黑茶制作过程中有一道揉捻的工序,干燥后这些茶汁会凝固粘附在茶叶叶片上,冲泡的时候迅速溶解茶汤,没有揉捻出来的部分会随干茶吸水膨胀,溶到水中,使茶汤保持一定浓度。

【黑茶的洗茶技巧】

  因为第一泡茶汤里面的有效成分多,比如茶多酚、氨基酸等,这些物质不仅仅可以促进身体健康,而且也是茶汤滋味的凸显,所以为了很好的保留这些物质成分,建议洗茶时间为3秒钟。

  做法很简单,茶叶放入茶杯内后,倒入适量的开水,用筷子搅拌一下茶叶,大概3秒钟就马上把水倒掉。

提示:以上内容来自本站整理加原创,下一期重点为大家推荐的重点话题是:喝黑茶可以降低脂肪肝吗?,下面我们来继续深入介绍本期话题。

  洗茶时间不可以太长,第一泡里面的物质程度多,所以3秒内是最好的建议,既可以洗茶,又可以唤醒茶叶。

【黑茶怎么喝?】

1、传统喝法

  取5-10克的茶叶,装入500毫升的清水,煮沸以后,该用文火煮1-2分钟时间,关火以后,过滤掉茶渣,即可饮用。

2、盖碗泡法

  用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
 
3、调饮法

  还可以再冲泡好的黑茶汤里面,加入一些牛奶,比例是1:1就可以了,然后加入少许的盐,就成为了西域特色的奶茶了。

  以上就是关于黑茶第一泡洗茶的知识介绍了。其实黑茶发酵程度高,存放时间长,所以冲泡的时候第一泡建议洗茶,这样既可以洗茶杂质,还可以唤醒茶叶,更加有利于冲泡。

通过我们的介绍,相信大家对黑茶第一泡为什么要洗茶?有了更深入的了解,风在香茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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