红薯发芽了还能吃吗有什么危害

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很多人对红薯都有一定的了解,生活中有很多人都会买红薯来吃,如果红薯发芽了还能吃吗?

我们都知道,如果土豆发了芽是不建议吃的,因为会产生对人体有害成分,但红薯长芽之后,是可以食用的,只要把红薯的芽去掉就好了,也不会出现中毒的情况。但红薯长芽之后里面养分会有一定的流失,而且口感也会收到影响,所以如果买完红薯,一定要及时食用,等到发芽之后吃就不好了。

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长芽的红薯可以吃,但如果红薯的表皮长黑斑,就不要食用,因为这个时候,红薯已经变质了,被病菌所污染,吃完对人体有影响,严重的话,还会中毒,一般会出现呕吐、恶心等症状,有些人还会发高烧。

经常吃红薯是可以抗癌的,因为红薯里面含有叶酸,而红薯里面的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,防止出现便秘,红薯的护心作用也很好;适当的吃红薯,还能抗衰老,它里面有一种物质,能够让皮肤更加有弹性。

以上是小编整理的关于红薯发芽了还能吃吗,红薯的营养价值非常高,而且有很多好处,但我们在吃红薯的时候,一次性不能吃太多,否则对身体健康有影响。

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