蒙古阿巴嘎奶茶茶艺是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
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北方游牧民族同胞酷爱的饮品是奶茶。在浩瀚如海洋的绿色大草原上，热情好客的蒙古人有很多种奶茶饮品。其中，锡林郭勒草原牧民们最爱喝的阿巴嘎奶茶，就是具有代表性的一种。奶茶的馥郁浓香缘于其用料和制作方法，卓越超群的煮茶技艺更是必不可少阿。阿巴嘎奶茶茶艺包含煮茶和饮茶的全过程，一般分为八道程序。
一、【捣茶】
捣茶为第一步，即在煮茶前，先把煮茶所用的优质砖茶研碎备用，砖茶作为奶茶的原料深受蒙古人的重视，要想煮出香浓的奶茶，砖茶就一定要优良，这样煮出的奶茶不仅能够慰籍人们的辛劳，更能为人们带来欢乐。
二、【洗锅】
这道程序要求把煮奶茶时所用的锅清洗干净，保证没有杂质存留。熬茶时要注意用新打来的清水熬，这样才能保证茶不会褪色变质，保持原色原味。
煮茶最好准备两口锅一口用于烧水，另一口用于煮茶，这样不仅使用方便，也能
更好地保证茶味。
三、【熬茶】
熬茶是阿巴嘎奶茶茶艺中最关健的步骤，在熬茶时要先把水烧开，然后小心倒入已经研碎的砖茶。熬茶时要特别注意把握火候和时间的长短，用硬火，即烈火熬煮，可以保证奶茶的质量，也体现出草原牧民粗犷豪放的性格。煮茶的时间要把控在3分钟左右，时间太短茶不出味，时间太长则会破坏茶叶所含的维生素并使茶香散失。煮茶时还可以加入适量的纯碱，以此来增深茶色。
四、【滤茶】
这道程序就是把熬好的茶汤滤去茶叶、茶渣备用。经过熬煮，茶渣的精华已经被耗取，营养几乎全部流进茶汤，因此基本需要将其全部滤去。过滤时应小心谨慎，尽可能最大程度地留住茶汤视。
五、【再烧茶】
在这道程序中要先把锅烧热，当锅的整体温度升高之后，先用切碎的羊尾油炝锅
人少量茶汤，之后放入一勺小米，待煮到开锅沸时倒入全部茶汤，并放入适量的炒米、黄油和盐巴。这样，这道再烧茶的程序就算完成了
六、【搅拌】
在这道程序中，需要把牛奶、奶皮子、稀奶油、黄油及黄油渣等配料按一定的比例混合，然后放入专门的搅茶桶中不停搅拌，直到混合物中分离出一层油脂为止。将搅拌好的配料放在一旁备用。
七、【加料】
这一步需要在锅中的茶汤烧到滚开时进行。将上一道程序中已经搅拌好的配料放入开的浓茶汤中，并搅拌均匀，一锅浓香四溢、热气腾腾、美味营养的阿巴嘎奶茶就煮好了。煮好的阿巴嘎奶茶，茶的味道与配料的醇厚相互融合，香气扑鼻，口味独特，是蒙古人十分喜爱的饮料。
八、【敬茶】
通过我们的介绍，相信大家对蒙古阿巴嘎奶茶茶艺有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。