“功夫茶”与“工夫茶”一字之差，却搞晕多少人？是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
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“功夫茶”是冲泡乌龙茶的一种技巧，兴于闽、粤、台。近些年逐渐向北面传播，为饮者津津乐道。但很多人搞不清“功夫茶”与“工夫茶”的区别？
一、“功夫茶”则是指泡茶之法。
“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的方言中音与义是有区别的。“工”即力气、时间；“功”为武艺、本领、焙茶的火功等。这就说明在茶叶范畴“工夫”与“功夫”是两个含义。如今盛行的闽式、粤式、台式功夫茶，也完全是指冲泡技法。只要到闽、粤访谈，并用闽南话和潮州方言研究“工夫”与“功夫”，不但能明了其区别，且能搞清其由来，因为历史上和当今这些地区均系“功夫茶”品饮法的时兴地。
功夫茶这种泡饮技艺，经文人雅客、有闲之士发展、完善，其程序虽然繁复，却富寓文化，因而为饮者所效仿、沿用。如今的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾功夫茶茶艺等都是在此基础上挖掘、深化而来的，已成了闽、粤、台饮茶之艺术。近几年来，功夫茶艺已向中国北方传播,为北国饮者赏识。
二、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是武夷岩茶的一种品名，后指红茶。
1、清僧释超全，俗名阮旻锡，字畴生。布衣士人。明亡后在清康熙三十年(1691年)人武夷山为僧，与武夷茶结缘。其《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细”。说明他看到的武夷佳茗，是靠“工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是力气。时间之意，后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
2、清雍正在崇安县为令三年的刘靖，他在《片刻余闲集》中写到:“武夷茶高下共分两种:……茶中最高老者曰老丛小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……”说明在270多年前“工夫”就是指茶之名称，较珍贵之茶。
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