普洱春茶和秋茶怎么来划分

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在中国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的，通常按采制时间，划分为春、夏、暑、秋四季茶。那么，从春茶和秋茶来看，普洱春茶和秋茶怎么来划分呢？下面我们就一起来了解看看。

普洱春茶和秋茶怎么来划分

普洱春茶和秋茶按采摘季节划分，有的又以节气划分：清明至小满为春茶，小暑至寒露为秋茶。以时间划分又是于5月底以前采制的为春茶，7月中旬以后采制的为秋茶。

我国华南茶区，由于地处热带，四季不大分明，几乎全年都有茶叶采制，因此，除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

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普洱春茶和秋茶的区别

1、春茶最优、秋茶次之

普洱茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以茶品的功效、滋味做出综合评价来看，春茶无疑是其中综合评价最高的，其次是秋茶。而之所以会如此，其本质原因还是因为春茶和秋茶其内含物质的差异。首先从内含物质的丰富程度来看，春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高。原因有两方面：

第一、每年秋茶采摘之后，茶树就开始进入较长的修养期，从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节，因为气温都较低，茶树呼吸作用减弱，茶树得以保留、积蓄更多的营养物质，为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。

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