发布日期:2022年7月27日 09:02:41

老徐谈茶 矮化过的古树茶没区别?错!连鲜叶味道都不一样

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今天我们来到了我的老家——云县的大寨,也来到了我们祖上的一块茶地,给大家重点介绍一下矮化过的古树茶。

这颗树(上图)不高,和我差不多,但是这棵树的树龄已经超过一百年,这是过去矮化过的。它的周边也是一些树龄相对来说比较大的,有和这棵树差不多的,但是也有一些比较小的。别看它比较细一些,其实这些树的树龄也不小,大概有七八十年六七十年这样,现在吃不苦不涩。

摄影师:好吃吗?

表哥:有回甘,不错的。苦涩味很少,吃了嗓子润,甜。

老徐谈茶 矮化过的古树茶没区别?错!连鲜叶味道都不一样

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这棵(上图)也是矮化过的古树茶,伸手就可以采。这颗树树径大概有20来公分,这应该就是我爷爷他们那一辈人种的茶树,只不过是这个是矮化过的。后山上是没有矮化过的,但那边我们去不到。这个茶地后期是有补种过的,主要是因为茶树经过一些人工砍,后期死了就会有补种。这边茶地种的还不算多,大部分还是这种矮化过的古树茶。

表哥:茶花有蜜可以吃,有一大点蜜。

茶花里边有有一坨花蜜,尝起来有那种茶花香,非常好吃非常甜。

顺带给大家介绍一个当地的特产——茶花蜜(蜂蜜)。大概这个月底下个月中,这个蜜就可以出来了。到时候让我们家亲戚给大家收集一些,给大家分享这个茶花的蜂蜜,它非常非常的有特点。

通过我们的介绍,相信大家对老徐谈茶 矮化过的古树茶没区别?错!连鲜叶味道都不一样有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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