采花毛尖加工工艺流程

采花毛尖加工工艺流程是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

采花毛尖是绿茶，选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增强人体免疫力具有重要的功效。下面，我们就来了解下采花毛尖的加工工艺流程。

采花毛尖加工工艺流程

采花毛尖加工工艺流程分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。

1、杀青

杀青是制作采花毛尖的关键程序。杀青的主要目的是保持茶叶色泽翠绿，散发青草气，促进茶香形成，同时除去鲜叶中的一部分水分，使叶质柔软，增加韧性，便于揉捻成型。

2、揉捻

本文内容来自茶叶网（https://www.ryycha.cn/）整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：茶叶“苦尽甘来”的秘密是什么？，下面我们来继续深入介绍本期话题。

揉捻的目的是使鲜叶的叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度，同时初步做成型。

3、干燥

干燥是为了进一步除去茶叶中的水分，固定茶叶的外形，挥发青草气，并让香气进一步形成。

采花毛尖品质特点

采花毛尖的品质特征为：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。

通过我们的介绍，相信大家对采花毛尖加工工艺流程有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。