普洱茶属于什么茶系列

你是否知道普洱茶属于什么茶系列?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题风在香茶叶网为大家解答如下:

普洱茶属于再加工茶,所谓普洱茶,指的是以云南普洱地理标志茶区范围内,采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过特定工艺制成的茶品,根据工艺与品质的不同,分为生茶、熟茶两种,熟茶内质汤色红浓明亮,香气独特,滋味醇厚回甘,叶底褐红,而生茶色泽墨绿粗壮,滋味强烈醇爽。

历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。

但是,业内对此存在异议,主要是期工艺和黑茶有异。

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普洱茶属于什么茶系列

特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶。

至今年7月份,普洱茶地理标识下来后,这种说法就更加有根据了。另,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

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