肉桂茶属于什么茶

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肉桂茶属于乌龙茶、半发酵茶,同时肉桂茶也是乌龙茶中武夷岩茶的独特细分产品,肉桂(茶)全名武夷肉桂,也叫玉桂,由于香气似桂皮香,因而称“肉桂”,肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛,如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地,其中牛栏坑肉桂称“牛肉”,马头岩肉桂称“马肉”。

武夷肉桂,又名“武夷玉桂”,堪称乌龙茶中的一朵“奇葩”。

原产于福建省武夷山市马枕峰,慧苑岩,如今以牛栏坑产区的肉桂最为出名。

因为其香气犹如桂皮的香味,所以人们都习惯称之为“肉桂”。

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肉桂茶属于什么茶

肉桂茶的茶树也很有特点,叶肉肥厚、叶尖细长、蜡质感强、纵脉明显,闻起来有一股浓郁的清香。

除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久而备受人们喜爱。

具体表现为:成品干茶条索卷曲匀整;色泽油润,闻起来有明显的桂皮香、花香等;冲泡之后的茶汤,叶底匀亮、清澈橙黄、红点鲜明、呈绿叶镶红边,同时具有桂皮、花果和奶油的混合香气;品饮入口之后则感觉回甘醇厚、齿颊留香,而最为可贵的是冲泡六七次之后,仍然香气犹存,肉桂香“岩韵”明显。

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