进行绿茶玻璃杯冲泡要注意什么

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进行绿茶玻璃杯冲泡要注意投茶量、水温,绿茶为六大茶类之一,具有鲜爽嫩香的特点,冲泡绿茶,其茶水比例为1:50,即300毫升的玻璃杯,投茶5~6克,对于水温,大宗绿茶可采用100℃水温冲泡,对于鲜嫩芽茶需要使用85~90℃水温冲泡,最后注意绿茶不宜久泡。

绿茶冲泡的注意事项

一、温杯

冲泡绿茶之前,可以用开水烫洗一遍,一则可以清除水杯的以为,二则可以激发茶香。

二、水温

进行绿茶玻璃杯冲泡要注意什么

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不同种类的绿茶水温不同,对于一般的炒青、烘青绿茶可采用100℃水温冲泡,对于一些名优绿茶,或者芽类绿茶可采用85~90℃水温冲泡。

三、投茶方法

对于绿茶,有上中下三种投茶方法,如信阳毛尖、碧螺春可采用上投法,而六安瓜片、黄山毛峰可采用下投法,对于雀舌、竹叶青等可采用中投法。

四、投茶量

绿茶的茶水比例一般为1:50,即300毫升的水,投茶6克左右,当然,也可以根据个人习惯,增减用量。

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