茉莉花茶的几窨是什么意思

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一般茉莉花茶的窨制次数在7~10次,甚至更高,而其中的窨是花茶制作的一种工艺,基本原理是将茶坯与刚刚采摘下来的鲜花混合在一起,鲜花吐香,茶坯吸香,茶香与花香最终融合,花茶制成,窨制工艺非常繁复,复窨一次,称二窨花茶或双窨花茶,复窨二次的称三窨花茶,依此类推。

茉莉花茶,雅称“茉莉香片”。

茉莉花茶属于花茶茶类,是花茶中富有声名的一种,产量高、品质好。茉莉花茶主要产区在广西横县,但窨制工艺较为悠久和传统的还要属福州。

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福州夏季气候湿热,光照充足,土质疏松又肥沃,为茉莉花提供了得天独厚的露天栽培条件。市郊的闽侯和长乐是茉莉花的主要产区,这里产的窨制茉莉花茶因清香沁人,闻名遐迩。

茉莉花茶一般采用经加工干燥过的茶叶,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成,工艺非常繁琐,生产周期也比较长。

冲泡过后的茉莉花茶,香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

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