盖碗泡茶手法

你是否知道盖碗泡茶手法?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题风在香茶叶网为大家解答如下:

盖碗泡茶主要有两种手法:三指法、抓碗法。

1、三指法:食指搭在盖碗的盖钮上,拇指和中指分别称弧形抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触。

2、抓碗法:拇指按住盖钮,其他手指合拢贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,碗盖朝向自己即可。

盖碗泡茶的手法

1、左手揭盖,置于盖置上。

2、以沸水沿碗边缘注水。

3、左手合盖。

4、右手将水倾倒至匀杯。

盖碗泡茶手法

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5、按主泡器以左、主泡器以右分别由左右手负责的原理,将匀杯里的水分至品杯里。左右手交接时回到身体正中,也就是盖碗后方位置,将匀杯流口向内旋转,换交至另一只手,继续分杯。双手各司其职,避免在席上出现左右手穿越主泡器上空,造成器物的不安全和混乱。

6、将茶叶从茶罐或茶则用茶则投到盖碗中,条索较大的茶叶,投茶时可以以左手在盖碗上方做“挡围”的辅助动作。

7、以沸水沿壶(盖碗)壁注入,左手合盖后右手执盖碗将水倒出。

8、润茶后根据茶类不同的手法注水,盖盖或开盖浸泡。

9、右手大指和中指扣住盖碗12点钟和18:30点钟位置,食指扣住调整盖碗并微微调整缝隙,平行提碗出汤,并缓缓翻转盖碗,掌背朝向自己的方式,将茶汤完全出尽。同时注意心神安定、气息平缓、沉肩坠肘,凝神注意寻找出汤点,食指随时调整盖碗缝隙。

10、右手将盖碗回归。

11、匀杯按主泡器为中心的原则,左右手分工负责的原理分汤。

通过我们的介绍,相信大家对盖碗泡茶手法有了更深入的了解,茶叶网小编将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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