你是否知道红茶是酸性还是碱性？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题风在香茶叶网为大家解答如下：
红茶属于碱性食物，但是其茶汤却显弱酸性，茶叶不同，酸碱度也有所不同，茶叶中绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对稍强一些，但是都是弱酸性，其次，茶汤酸碱度与茶叶种类，以及制作方法有关。
酸性食物和碱性食物不是根据表观、直接的pH值来确定的，而是根据食物在体内的水解产物而定的。
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如果食物在体内代谢水解后水解产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，就是碱性食物，如果代谢产物红硫离子、磷离子较多的话，那就是酸性食物。
而从红茶的产物来看，红茶是属于碱性食物的。
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