备水对于泡茶的重要性

你是否知道备水对于泡茶的重要性?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题风在香茶叶网为大家解答如下:

“水乃茶之母”,备水是泡一壶好茶的关键性因素,同时也是泡茶的第一道工序,备水时,对于水质的选择直接影响茶汤的口感,正常情况下,泡茶亦使用软水为佳,且以山泉水、纯净水为佳,对于自来水则不适合泡茶,其次,泡茶用水需要符合“清、活、轻、甘、冽”等标准。

泡茶用水要求软水为佳,硬水为次。

备水对于泡茶的重要性

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对于水质的选择依次为山泉水、部分矿泉水(软水)、纯净水、净化水、自来水,对于水的质地也需要符合“清、活、轻、甘、冽”等标准 ,具体为水质要清且干净、水源要鲜活、水体要轻、水味要甘甜、有清冽感。

另外,在泡茶时,如果对选择什么水实在不确定,那么纯净水是最好的选择,因为,纯净水有不增不减之好处,真真实实的还原茶叶的滋味。

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