被誉为茶圣的古代茶叶专家

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被誉为茶圣的古代茶叶专家为唐代的陆羽,陆羽一生为茶以及茶文化作出了最大贡献,著有《茶经》一书,该书详细铲阐释了茶具、茶道、茶艺,从而开启了一个茶的新时代,而《茶经》亦是世界上第一部集自然科学和社会文化为一体的“茶事”专著,因此被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书。

全书共分为上中下三卷,共十章。

“一之源”讲茶的起源、形状、功用、名称、品质;

“二之具”谈采茶制茶的用具;

“三之造”论述茶的种类和采制方法;

“四之器”描述了茶道二十四器的规格、质地、结构、造型、纹饰、用途和使用方法;

被誉为茶圣的古代茶叶专家

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“五之煮”讲烹茶的方法和各地水质的品第;

“六之饮”详细规定了饮茶应该注意的九个问题,还提出品名贵之茶每次不要超过三盏以及三人饮茶、五人饮茶和七人饮茶各应如何进行;

“七之事”列举历史上饮茶典故;

八之出,将唐代茶区的分布归纳为八个区域,并品评各地茶叶优劣;

“九之略”讲哪些茶器在哪些场合可以省略;“十之图”要求把《茶经》内容绘成图像挂在茶席。

《茶经》开篇说:“茶者,南方之嘉木也。”在陆羽之前没有“茶”字,茶被称为“荼”“蔎”“茗”等。茶是“人在草木间”,是陆羽为茶正了名。

《大唐茶圣陆羽》一书中说:“茶,是人在草木间。不仅仅是一个名字,更是一份情缘、一个约定,是人与大自然的联结,是天人合一的境界。”这是作者与陆羽时隔千年的时空对话,是对中国茶的独特的文化感悟。

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