牛肉马肉茶是什么意思

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牛肉指的是武夷山牛栏坑所产的肉桂岩茶,牛坑栏属于深度大于宽度的独特“V形”峡谷地貌,其面积较小,但茶叶尤为珍贵,因此该产地的肉桂被茶友称之为”牛肉“,而马肉指的是武夷山马头岩所产的肉桂茶,它的产区马头岩,因外观看上去似马头而被唤之此名。

牛栏坑是武夷山正岩三坑两涧的核心坑,这个是非常贵重的,而且也是武夷山三坑两涧里面非常小的一个坑涧,种植的面积非常少。

而马头岩是整个武夷山正岩里面面积最大的一块地,这个地方由于阳光直射的作用,产生的茶的内含物质没有办法跟坑涧里面的去进行类比。

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牛肉马肉茶是什么意思

从我们的香气的纯正度来说,马肉相对来说要弱很多,因为光合作用来得比较猛烈,叶片的生长期没有这么长,所以说香气要弱很多。

由于生长环境的原因,耐泡程度差的同时,马肉的茶韵,也就是汤的厚稠度比牛肉相差非常的大,所以可以非常准确地说,马肉跟牛肉如果真正比起来没有可比性,性价比相差也非常的大,牛肉是顶级茶,很难买得到,马肉你能出得起这个价钱,就能够买得到。

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