发布日期:2022年8月13日 17:46:56

什么是普洱茶的山野气韵 普洱茶的山野韵的冲泡表现

我们都知道普洱茶有自己独特的个性,尤其是老树茶,能给人带来一种神秘的魅力。说到这里,很多爱茶的人并不太了解普洱茶的山野气韵。山野气韵是什么?

什么是普洱茶的山野气韵  普洱茶的山野韵的冲泡表现
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提起山野,人们的第一印象是它远离人们的衣食住行。自然和野性与共生圈里的一切混在一起。茶的山野风味通常与生态有关。生态越好,越自然。远离人群的茶树采摘的茶叶,更加野生。具体来说,如果是这种感觉,就是茶友爬山的时候,想想当时呼吸的气息,就有一种那种味道的感觉。

用专业术语来形容普洱茶的山野神韵,其实,茶的山野神韵就是茶的一种清凉苦味。而且这种苦底与造成普洱茶苦感的茶多酚和咖啡因无关。属于糖苷类的一类。这种物质在原始野生茶中含量丰富,尤其是越老的茶,含量越多。

越是深山老林中生长的古茶,物种多样性越丰富,远离病虫害,茶树生长周期越长,树龄越大,山野越迷人。

什么是普洱茶的山野气韵  普洱茶的山野韵的冲泡表现
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山野韵的冲泡表现

香气:香气浓厚,扩散快。不时出现松香、芒草、木耳、野兰花等不同或混合的香味,香味独特而不乏味。

汤感:饱满,醇厚,有层次感,有喉韵,有些喉咙会觉得凉。

体感感受:身体反应较其他茶制品更明显,常伴有出汗、局部发热、热流上升等。

这种茶叶所含物质的丰富程度,是人工栽培管理的茶叶无法相比的。

就像版纳勐海地区的茶树,在大山深处生长多久,泡茶就有明显的野韵和浓郁的茶气。

勐海普洱茶区,勐海普洱茶区主要分布在格朗河、勐混、布朗山、勐宋、王猛等乡镇。有南麂山古茶园、半张古茶园、何开古茶园等。

勐海茶历史悠久,茶资源丰富,优质品种众多。勐海县属亚热带高原气候,气候温和,年平均气温18.7,年平均相对湿度78%。具有“冬无严寒,夏无酷暑,多年多雾,光热充足,雨量充沛”的特点,为喜散光的茶树等耐荫作物提供了优越的气候生态环境。

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创造了优良的茶叶品质和适宜优质茶叶生存的良好生态环境。

雾是勐海的特色,年平均雾日107-160天。

湿润的雾气使得普洱茶的原料普洱茶枝繁叶茂,口感独特,富含多种营养成分。

勐海县土壤有机质丰富,土壤肥沃,非常适合茶树的生长。茶叶原料具有生态保护好、品质醇厚、营养丰富等特点。

在普洱茶的原产区,有很多高大的树形老茶树生长在山野。良好的生态环境和古老的树龄让这些古茶树吸收了很多天地精华。

茶的香、味、香更加美好浓郁。茶汤甘滑耐泡,尤其是茶饼、茶汤、杯底浓郁持久的香味充满迷人魅力,茶香的多味多层次更是神秘莫测。

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