白牡丹是什么茶？是白茶还是绿茶

白牡丹茶是一种非常好喝的茶，它叶张肥嫩，呈波纹状，来自福建省的历史名茶，那么你知道，白牡丹是什么茶？是白茶还是绿茶呢？

白茶属于轻发酵茶，特点是毫色银白，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇甘甜。而我们知道，白茶的种类主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

绿茶是属于不发酵茶，它清汤绿叶、滋味收敛。绿茶的种类非常多，知名的包括信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰等。

因此总结来说，白牡丹是白茶，而不是绿茶，白牡丹茶叶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成的。