发布日期:2020年4月28日 10:46:59

正山小种品级特质 正山小种等级区别

作为红茶的鼻祖,正山小种很多朋友喜欢,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。其实购买正山小种要看品级,品质等级的不同,其特征是有区别的,下面我们就来看看正山小种品级特质以及正山小种等级区别。

正山小种品级特质 正山小种等级区别

第一,目前通常来说,正山小种等级分为特级,一级、二级,各自有着不同的区别和特质。

二级正山小种红茶外观成条,有茶片。

一级正山小种红茶条形要大些,片梗稍微多些。

特级正山小种红茶,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好,特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了古老的正山小种的原汁原味。

第二,以上是一种传统的划分方式,下面还有一种将正山小种分烟种和无烟种的方法。

以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏作为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”,没有用松针或松柴熏制的则称为“无烟正山小种”。

1,无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。从汤色上区别,无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮。

2,烟正山小种则色彩更加浓艳。从内质上区别,烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,而且,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。

总结来说,无论用那种划分方式,正山小种品级特质是不同的,等级区别也比较明显,品级越高,香味,口感等都有所变化,所以大家在购买的时候要格外注意。

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