你是否知道红茶属于什么茶?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题风在香茶叶网为大家解答如下:
红茶属于全发酵茶,属性温润,红茶是六大茶类中发酵比较完全的茶品,其茶是将鲜叶采收之后,通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成,成品干茶色泽乌黑油润,香气高扬持久,有甜甜的花果香味,口感香醇无涩,甜爽回甘。
红茶干茶多为乌黑色泽,部分显金毫,汤色红亮或金黄明亮。
根据工艺的不同,红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶等。
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小种红茶为正山小种,烟小种。
工夫红茶则包括祁门工夫、昭平红茶、滇红工夫、越红工夫、川红工夫茶、宜红工夫等。
而红碎茶则不常见,一般用于出口。
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