锯朵仔是什么茶 锯朵仔单丛茶特征由来简介

锯朵仔第一次听说的朋友肯定不属于，它是一种茶的名字，是单丛凤凰茶的一种。下面我们来介绍下锯朵仔单丛茶特征由来简介。

锯朵仔是什么茶？

锯朵仔是单丛凤凰茶的一种，属于半发酵乌龙茶。它起源于广东省常州市潮安区。锯朵仔这个名字的由来与茶的出现有关。锯朵仔茶树上的鲜茶叶，叶轮廓较窄，边缘分布着极其密集的凹凸锯齿，像小锯，当地人把它命名为锯朵仔。

单丛茶的成品茶可分为十种不同的香型，锯朵仔属于杏仁香型，干茶叶具有纯天然、独特的杏仁香味。因为制作锯朵仔时，每片茶叶都是由采茶工亲手采摘的，所以它有单丛小王子的称号。除了锯朵仔，杏仁香型茶还存在杏仁香和桃仁香。

锯朵仔的特征

1，茶叶形状

锯朵仔是一种乌龙茶，制茶时采摘的鲜嫩茶芽，经过半发酵制成。其中一个过程是用特殊的炭火轻烤。烘焙后的成品茶坚实厚重，呈深赤褐色或棕褐色。干茶叶散发出浓郁的杏仁香味。

2，茶汤

锯干茶叶色泽深，茶香浓郁。冲泡饮用时，茶汤颜色呈鲜橙色，茶香变得更加浓郁。入口的茶汤味道醇厚，肉质鲜美。喝后香甜爽口，喉底有明显的甜味。透过茶汤可以看到均匀的叶底。

3，功效

锯朵仔叶富含咖啡因、茶碱、蛋白质、氨基酸等营养元素。在日常饮用和冲泡过程中，所有的营养物质都会随着茶汤一起进入人体。其中咖啡因和茶碱有很好的提神作用，而蛋白质和氨基酸则满足了人体所需的营养。