茶知识有很多种，很多茶友喜欢喝茶，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：绿茶的制作过程，下面茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下
绿茶的制作过程是：
1、采青：
指的就是采摘茶青的环节。茶青的采摘有严苛的规范，芽叶的老嫩成熟度、匀称程度，及其摘取的时间等，全部都是决定了茶叶产品质量的非常重要的1个环节。
2、采摘：
鲜叶采摘回来了后，摊放到干净的器皿上，厚度以7到10cm为宜，摊放时间6到12个小时，中间适度翻叶。鲜叶摊放水分含量到达68%到70%时、叶质变软、散发香味时，就可以进入杀青阶段。
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3、杀青：
实行的是高温的方法，散发叶子里面的水分，从而阻挡了酶促反应，并让鲜叶中的含有物产生相应的化学反应，从而产生绿茶茶叶的产品质量特点，维持茶叶颜色和风味。杀青之后，要将茶叶像和面似的的揉捻。
4、揉捻：
主要的功用是适当损坏叶组织(揉捻叶细胞损坏率通常为45到55%，茶汁粘附于叶面，手去摸有润滑粘手的感受)，不仅要茶水易于泡出，也要耐冲泡，缩小体积，为炒制成形打好根基，塑造不一样的特点。
5、干燥：
绿茶叶的干燥工艺流程，通常先通过烘干，使水分含量下降至合乎锅炒的要求，然后再进行炒干。
6、包装。
通过我们的介绍，相信大家对绿茶的制作过程有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。