发布日期:2020年6月22日 07:44:48

君山银针是绿茶吗

针对以上问题风在香茶叶网解答如下:

一般好多绿茶都有等级,而等级中就含有银针,因此好多茶友都会认为君山银针是绿茶。 但实际上,君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。