你是否知道雨花茶属于哪种茶？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题风在香茶叶网为大家解答如下：
雨花茶属于绿茶，雨花茶主产于江苏南京，是中国经典名茶，同时也是炒青绿茶中的珍品，其茶选一芽一叶的芽叶为原料，经过杀青、揉捻、整形干燥等工艺制成，成品茶以碧绿的茶色，清雅的香气，甘醇的滋味闻名。
雨花茶制作工艺包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节，整体工艺性极强。
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与扁平的龙井和卷曲的碧螺春相比，雨花茶的炒制工艺更加复杂。
用八个字来形容雨花茶的外形特点，那就是“形如松针，翠绿挺拔”。
雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。
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