你知道秋茶的特点是什么？针对以上问题风在香茶叶网解答如下：
掷杯声脆
干茶紧结，掷杯声脆为秋茶;若声音沉闷，应为暑茶。正宗秋茶铁观音外形紧结，厚、实、重，掷杯自然声大。
鲜绿且带光泽
干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋，如果茶叶呈乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
有水果鲜香
有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。
叶底凹软
将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
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