发布日期:2020年8月22日 10:50:44

坦洋工夫茶的介绍

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坦洋工夫属于红茶类。坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一,工夫红茶是我国独特的红茶品种一种。

坦洋工夫红茶的品质特点:外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。

工夫红茶中的“工夫”两字也是有两层含义的,一是指工夫红茶的制作工艺十分精巧,二是指工夫红茶的冲泡手艺十分下工夫。相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),坦洋工夫 红茶由福安市坦洋村人胡福四(又名胡进四)试制成功,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

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