发布日期:2020年9月06日 15:26:32

泡茶水温多少度合适

最近,很多茶友来信息问我们泡茶水温多少度合适等相关的内容,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

好茶是相对的,判断是不是“好茶”,有一个重要点就是冲泡技巧,那么当我们冲泡茶的时候,水温多少度合适呢?

乌龙茶,性平

乌龙茶用95℃冲泡,毋庸置疑,原料采摘成熟度高,揉捻力度大。用稍微高温的水,才能调出其高扬的香气和深厚的韵味。

•老茶,性温

95~100℃,最好是低于100℃,对老茶仓储气味的消除有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化,丰富的韵味更需要沸水去激活,而且很多老茶煮着更好喝。

绿茶,性偏寒不发酵

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:泡玫瑰花茶要放多少颗,下面我们来继续深入介绍。

绿茶的冲泡一般使用80-85℃的水,主要是因为绿茶原料嫩,高温会破坏绿茶的鲜爽味。

其实绿茶也可以用沸水冲泡,只不过需要一些条件:用盖碗或瓷壶冲泡,沿着边缘注水,不要直冲茶叶,出汤时间不要超过10秒。

红茶,性温

红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃左右,因为很多红茶经沸水冲泡容易发酸。如果要用沸水冲泡红茶,投茶量可以稍少一些,用沸水即冲即出。

白茶,性凉

白茶因为工艺简单,因此就对原料有很高的要求,生长环境好、海拔适度,即使是嫩度高的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的,而一些质量稍差的白茶只能稍微降低温度冲泡,否则容易出现苦涩味。

通过我们的介绍,相信大家对泡茶水温多少度合适有了更深入的了解,风在香茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。