喜茶为什么那么火 基本价格多少钱一杯

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喜茶是最近比较火的一个奶茶店，也是和一点点一样是一个网红奶茶店，那么喜茶为什么那么火?喜茶基本价格多少钱一杯?

喜茶为什么那么火：

经常喝奶茶的应该都知道喜茶，一杯价格不低的奶茶经常排队排到人满为患，甚至出现了一个倒卖奶茶的群体：黄牛，很多人为了喝一杯喜茶不惜排队7个小时，可想而知喜茶有多火了。

“2017年春节后，皇茶已经更名为喜茶，开了上海的首家店，瞬间引爆数百人长达数小时的排队，每天卖出近4000杯，这已经是聂云宸的第五十多家店。”

以上是某媒体报道的内容，如果数据没错，喜茶俨然已经成为了网红，4000杯什么概念，同样是约100平，我家附近的zoo coffee依附大商超5层，在有不低的人流量，不俗的产品的情况下，日销也就400杯左右，虽然客单价高(喜茶20元，咖啡厅32元)，但也差了一个量级。

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“排队店”这种现象生活中不难遇到，比如五道口的传说、已经转战他处的枣糕王;比如旅游景区一条道貌岸然的古街里，一个“不吃不是中国人”、挂着央视报道的臭豆腐门口;或者你一下地铁口，就遇到的一个蛋糕店，所谓的源自台湾。

真是莫名其妙的排队。我想大多看到“排队店”的朋友都会眼红，恨不得自己也开一家，初始投入不到30万，月净利就按10万算，那还有什么可想的?雄安还有什么可讨论的?

但我也亲身经历过这么一个案例：在苏州街的地铁口，也有一家枣糕王(山寨五道口)，我买过几次，味道不错，也是12元买一斤送半斤。这家店最初也是排队，每一次经过看到小哥忙不迭的身影时，就会怀疑自己工作的意义一次。但也是没想到，剧情翻转，短短两三个月，这家店已经门可罗雀。

我研究了一晚上，发现喜茶的核心竞争力在于直营连锁。在展开喜茶的策略前，我先谈一个话题：几乎没有门槛的生意，为什么要连锁?你有50家店，但是和50家具有同一个名字的组织什么区别?

你看早餐店就很难连锁，因为这事儿谁都可以干，连锁起来，反而多了管理、统一调度的成本，再加上单店老板的积极性被充分调动，核算下来，连锁并不能让单店平均赚到更多钱。要不然，出来一个经理人，找到朝阳区所有的早餐店，让他们联合起来完了。

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