如何挑选黄山金毫？是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
如何挑选黄山金毫？
一般来说，选购黄山金毫，我们主要是通过：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数、看叶底等几个方面去挑选的。其中最为关键的就是香气、滋味两个方面。
1、香气
正宗的黄山金毫，香气非常的清爽，用鼻子嗅一下，可以闻到那幽幽香气；如果茶叶表现为奶油味、花香味、蜜桃香味的为上。
2、滋味
正宗黄山金毫，入口甘爽顺滑；如果茶汤表现无质感，并且出现苦、涩、麻、酸的话，那么这样的茶叶品质是非常低的。冲泡次数方面的话，通常是以8泡左右为标准，超过则是好茶；因为好的茶叶都有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
3、外形
干茶的外形色泽也可以作为购买的一个鉴别挑选标准。要求外形匀整，条索紧结状实，稍扭曲，色泽油润，显露金毫；陈茶色泽暗淡灰合，外形不完整和碎茶差不多；此外，茶叶的叶底也可以做为购买标准，正宗黄山金毫，冲泡后，叶底软亮匀齐，叶底红边明显。
4、看色泽
黄山金毫，色泽高贵，色调丰富，有的是渐变色、黄金边，微显毫等。
（1）“渐变色”：专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌润，尾部呈浅黄色等三种色彩。可以说“渐变色”是黄山金毫的典型特征。
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（2）“黄金边”：干茶带有黄金边是黄山金毫的最大特征，这也红茶中绝无仅有的，黄山金毫的“金”就由此凸显。
（3）“显金毫”：是指茶的发酵度。在观察金毫的干茶时，可以发现干茶周边有微微的白色金毫显露，亦称“乌叶金镶边”。
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