发布日期:2022年5月01日 08:23:05

为什么我泡的绿茶很浑浊

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绿茶作为我们生活中大家广泛喜欢的一种茶,主要是因为冲泡出来的绿茶口感特别好,但是很多人会发现自己冲泡出来的绿茶汤是浑浊的,这是为什么呢?我们来看看是什么原因!

为什么我泡的绿茶很浑浊?是什么原因?

1.毫浑

毫浑是指茶芽上自然生长的银白色毫毛。冲泡后,有些会自然脱落,浮在茶汤中,透过光线可以看到明显的细小白毫,如碧螺春、信阳毛尖等。由于茶毫会随着茶叶的生长而脱落和消失,所以成熟度高的茶叶很少或没有,所以当茶汤出现浑浊时,就有可能是这种茶的原料等级较高。

2.茶叶被污染了

加工环境不干净,绿茶容易被灰尘、杂梗、污垢、金属等杂质以及包装材料污染。工人很容易将污染物带入茶叶,导致茶汤浑浊。

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为什么我泡的绿茶很浑浊

3.制作工艺欠缺

避免了杂质的污染,接下来的考验就是工艺问题。首先,绿茶采摘后的鲜叶积累时间过长、过多,会导致茶青新鲜度的丧失;

其次,在杀青过程中,如果炒制不充分,很容易导致茶汤含水量过高、浑浊;

最后,很多绿茶都有一个“揉捻”的过程,茶叶细胞由于滚的太多,破碎率太高,一些不溶于水的小物质会在茶汤里变得浑浊。

4.冲泡不当

绿茶冲泡不当也会导致茶汤浑浊,主要原因是浓度过高。茶汤含量过高,容易形成“茶乳酪”沉淀,从而导致茶汤浑浊。

通过我们的介绍,相信大家对为什么我泡的绿茶很浑浊有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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