发布日期:2022年5月05日 08:20:59

如何正确冲泡君山银针?透明玻璃茶具70度的开水冲泡

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君山银针茶香气高,滋味醇厚甘甜,汤色黄,芽强,条条均匀,毛白如羽,芽黄而亮,叶厚而亮,滋味醇厚甘甜,长期存放不变。君山银针是一种黄茶,是黄茶家族中非常珍贵的品种。这种茶主要产于湖南省岳阳市洞庭湖区君山,这里年平均气温约16-17度,年降雨量超过1300毫米,空气湿度高,特别适合茶叶生长。那么如何冲泡君山银针是正确的呢?

如何冲泡君山银针

1、赏茶

用茶匙取少量君山银针,放在干净的茶盘里,供人抚玩。2、洁具

先用开水预热茶杯,洁净茶具,擦干杯中水珠,防备茶芽吸水,把茶芽的直立率低落。

3.茶具

用茶匙从茶壶中取出约3克君山银针,放入茶杯中冲泡。

4、高冲

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如何正确冲泡君山银针?透明玻璃茶具70度的开水冲泡

用70度的开水,利用水的冲力,先快后慢地冲进茶杯。泡完茶芽后,在七八分钟内冲至满杯,这样茶芽就能均匀地吸收水分,加速下沉。这时,用玻璃板盖住茶杯,5分钟后取下玻璃板。在水和热的浸泡下,我们可以调查茶的形状姿势,茶芽的起伏和气泡的迹象。

冲泡君山银针的注意事项

1.茶具应该由透明玻璃制成,并覆盖有玻璃片。每杯茶的用量是3克。

2.清澈的山泉是冲泡君山银针的最佳水源。

3.用开水预热茶杯,清洗茶具,并擦干茶杯,以防茶芽吸水而不能直立。用茶匙从锅中轻轻取出约3克君山银针,放入茶杯中浸泡。

4.先用水壶把大约70度的开水倒入杯中,然后慢慢倒入,这样茶芽就被浸泡了。之后,它会被冲到七八分钟后结束。大约5分钟后,取下玻璃盖。君山银针冲泡后,可以看到茶芽逐渐直立,起伏不定,芽尖上有晶莹的气泡。

5.当玻璃罩打开时,一缕白雾从杯中的冉冉升起,然后慢慢消失。喝茶后,可以拿一个杯子闻闻。闻过之后,就可以喝了。

君山银针是一种特殊的茶,它的重点是欣赏。刚泡好的君山银针横在水面上,盖上玻璃片后,茶芽吸水下沉,在芽尖产生气泡,就像一只带珠的麻雀舌头,像春天的竹笋一样出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。君山银针的制法具有不破坏酶活性,又不促进氧化的特点。此外,它保持了香味,味道清新。汤色为黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩滑。

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