发布日期:2022年5月21日 07:03:37

春茶来了,用什么杯子泡才好喝?

春茶来了,用什么杯子泡才好喝?是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

清明前后,又到了茶界的老餮们争相品尝春天的味道的时候,一杯龙井入喉,回甘里是西湖的清趣。

人间有味是清欢,这清欢,如何才能落到自己的杯中?

冲泡是有讲究的。

我们知道沏绿茶要用透明的玻璃杯最好——绿茶未经发酵,它色泽鲜嫩、茶形美观,是属于能够观赏的茶类。

玻璃茶具有着怎样的特性呢?

——质地透明、传热快、不透气。

质地透明:

用玻璃杯泡茶时,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。

赏叶、观汤、品味,所谓清欢,皆在于此。

传热快:

快速的传热,方能更好地展现绿茶的香气滋味,避免闷黄、苦涩等情况。

不透气:

雾气不易逸散,在冲泡中但见杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沉,赏心悦目别有风趣。

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:假期踏青,哪些茶山值得去?,下面我们来继续深入介绍本期话题。

春茶来了,用什么杯子泡才好喝?

除了茶具的选择,泡茶还需要注意以下几点:

1、水质的选择

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。

综合考虑水的安全性、取水的方便程度、茶汤的美味,生活饮用水中适宜泡茶的水顺序是:纯净水→矿泉水→自来水。

2、泡茶的水温

水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

以西湖龙井为例,冲泡水温为85-95℃较为合适,切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水容器中置放片刻再冲泡。

3、茶叶的用量

茶叶用量并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。

大多数绿茶的茶水比为1:50~60,严格的茶叶评审中则是用150ml的水冲泡3g茶叶。

茶叶用量主要影响滋味的浓淡,初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

水为茶之母,器为茶之父。

择一好器,掬一好水,泡一好茶。

通过我们的介绍,相信大家对春茶来了,用什么杯子泡才好喝?有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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