发布日期:2022年5月22日 07:06:15

为什么你泡茶总觉得不好喝,原因在这里!

为什么你泡茶总觉得不好喝,原因在这里!是大家最关心的话题,下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

不知道你是否也有这样的经历,有时候同样的茶,自己泡和别人泡感觉差别很大。

明明感觉泡法看起来都是一样的,但总觉得自己泡茶不好喝,却搞不清到底是哪里不对劲。

那么,为什么同样的茶叶,同样的茶具,同样的水,你泡的茶就是没有别人泡的好喝呢?

今天茶小识就来为大家答疑解惑。

开水反复煮沸

反复烧开的水泡茶,茶没那么香!

有的人泡茶用水一次性煮得太多,等到泡下一泡水温又不够了,于是又继续加热。

其实这样反复烧开,水中的铁、钙类物质也会不断增加,与茶多酚反应,会破坏茶叶的香气。

泡茶用水,以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。

一次煮水不可过多,建议用小一点的煮水壶,煮完用完最合适,下一泡重新煮水,就可避免水质对茶的影响。

从不温杯烫壶

保持茶杯的温度,可使茶的香气更明显、滋味更美。

为什么你泡茶总觉得不好喝,原因在这里!

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:今年三大茶区的普洱春茶怎么样?,下面我们来继续深入介绍本期话题。

室内温低时茶具的温度相应也会变低,此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响,稍微下降,因此,口感自然就会没室温高时的韵味足。

温杯烫壶,一方面是将茶具尽可能地洗净,去除异杂气味,另一方面,主要是减少周围环境对茶的影响。

温杯烫壶可提高水温,有助于激发茶香。尤其是寒冷的冬天,将茶具烫洗一遍,避免水倒到壶中快速降温,降低环境室温对泡茶的影响。

只有注意了这些细节,才可能泡出最好的味道。

用手接触茶叶

用手抓取茶叶易加速茶叶变质。

茶叶最忌潮湿或异味侵入,而人的手每天要接触很多东西,难免带上许多微生物和细菌,并且手是极容易出汗和沾染水分的。

如果用手抓取茶叶,会将细菌传给茶叶,久而久之,叶的那股清香不但会渐渐远去,茶叶也可能因此而加快变质。

润茶时间太久

润茶时间久,茶味会变淡。

润茶旨在让茶叶舒展开来,这样能冲泡出更好的味道。

尤其是铁观音类颗粒形茶、紧压的饼茶、沱茶等等,通常第一泡很难出味,往往会弃掉,等到第二泡才饮用,味道更佳。

但润茶时间也不能太久,一旦泡得太久会造成茶中内含物质损失过多,而正式冲泡时茶味就变淡。

通过我们的介绍,相信大家对为什么你泡茶总觉得不好喝,原因在这里!有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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