发布日期:2022年5月24日 07:08:35

温州黄汤茶叶品鉴:茶汤黄而透明,如同黄色的水晶一样

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温州黄汤又称为平阳黄汤,在清代就已经成为贡茶,至今已经有两百余年的历史。温州黄汤在浙江南部的部分山区种植,但是以南雁荡山区出产的茶叶质量为最好。历史上最记载的温州黄汤,并不特指现在的温州黄汤这种茶叶,而是包含了蒙顶黄芽在内的部分黄茶。温州黄汤曾经一度失传,现在已经被茶客广泛接受。

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温州黄汤条索纤细修长,黄绿色,冲泡后叶底呈现出花朵的形状,茶汤的颜色黄而透明,如同黄色的水晶一样,晶莹剔透,没有任何杂质,看起来与茶具浑然一体,除了甜味外,还带有明显的酸鲜爽味。

仿制品外形看起来比较粗糙,或者看起来很平滑,黄色过于鲜亮,看起来就好像是油漆刷过一样,冲泡后茶汤颜色发灰发褐,颜色暗淡,看起来有杂质,呈现出半透明状。

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