六大茶类的品味要点要记清，别闹笑话是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
六大茶类，根据发酵程度排名，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。各茶类有自己的特征，香气、滋味、口感各不相同。
绿茶：讲究嫩度，以鲜为贵。嫩度好的茶含有的物质不多，但唯独氨基酸的含量比较多，所以越嫩的茶鲜爽度要强一些。但相对应的，别的苦涩味、回甘度、耐泡度会很弱。
黄茶：黄茶这茶类，黄汤黄叶黄叶底，就是在绿茶的制作工艺基础上加了道闷黄工序，黄黄的颜色才是最主要的特征，至于滋味和香气其实与绿茶很接近，同样是清香，以鲜爽滋味为重，以嫩为贵，跟着绿茶走就可以，不过黄茶真没几个茶友喝，我依稀记得看过一次茶类统计，黄茶好像1%都不到吧，太过小众，而且愈渐式微，品饮的茶友万中无一，当然有些夸张。
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白茶：白茶分两种，一种是正常白茶，白毫银针、白牡丹这些茶种，另一种是用贡眉寿眉制成的老白茶。白毫银针和白牡丹的滋味鲜、香、爽，茶质也非常嫩。白茶的美观度不高，因为制作工艺简单，只需要经过萎凋、干燥两道工序，虽然更贴近自然，但外形像是枯枝老叶。白毫银针身披白色毫毛，茶质非常嫩，倒是较为美观，剩余的白牡丹原料以一芽二叶为标准，嫩度尚可，外貌也能接受。至于贡眉寿眉，你要见过真身就知道了，单从外形上看就是枯叶，压根没人要，然后呢，结果大家知道了，它们被制作成了第二种白茶，老白茶，大模样看，也是一种创新吧，最起码带着“一年茶、三年药、七年宝”的说法（茶商的宣传语）能销出去。老白茶经过陈化，滋味变得甘、醇，不再以鲜爽滋味为重，陈化时间够长，会有特殊香气产生，例如药香。
乌龙茶：乌龙茶就是青茶，发酵范围跨度很大，表面上说的是半发酵，根据不同的茶种，总的发酵范围可从30%至60%。以因9块9出名的铁观音举例，市面上的大部分铁观音都是清香型的，算是轻发酵，也有小部分浓香型的，发酵较重，因为发酵程度，茶叶的滋味也多有变化，特征不相同，发酵轻的乌龙茶，以鲜、爽、香气高扬为主，发酵重的乌龙茶，以甘、活、醇、浓香为重。乌龙茶以香型出名，香气种类繁多，浓郁高香，也讲究“韵味”，武夷岩茶有“岩韵”，铁观音说什么“观音韵”，凤凰单丛的“山韵”，我感觉有点玄乎，但也不否决，毕竟真的有老茶鬼能喝出来，所以这玩意见仁见智吧，像我听到有人在说乌龙茶的韵味时，都绕着走。
通过我们的介绍，相信大家对六大茶类的品味要点要记清，别闹笑话有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。