发布日期:2022年7月08日 09:03:45

水仙中的珍品—宋种水仙

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水仙中的珍品---宋种水仙

宋种水仙,为乌龙茶(青茶),主产地广东省潮安县。宋种水仙,在广东一般代指300-400年的老单丛。它的“丛味”很突出,有人描绘成花香中混有青苔般的味道,所以说宋种水仙是水仙中的珍品。

宋种水仙干茶绿中带乌褐,有光泽,带霜。茶汤清激;香气高妙,优雅,回旋;内质感很好;茶汤顺滑,厚中带缥缈活泼之意,回甘快而持久;很耐冲泡,而且各泡之间茶汤的内溶物相差不大,是非常稳重的一款茶,不会出现第三泡和第十泡差别很大的状态。叶底绿润;叶边缘红边显,均匀明净;边缘破碎少;叶片肥厚;弹性佳;无火气。

一说宋种,通常意义上指广东凤凰单丛里的宋种水仙。不过市面上这几年确实有武夷山宋种,也是水仙,用岩茶制法,虽也不错,但属于概念借用。武夷山的水仙老树,一般应该叫“老丛”,通常树龄60年以上的即可。但宋种水仙,在广东一般代指300-400年的老单丛

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