明清贡品--岳麓毛尖茶的制作与品质是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
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岳麓毛尖茶，属绿茶，主要产地位于湖南省长沙市郊的岳麓山。岳麓山处于湘江西岸，自古以来就是著名风景区，这里气候温和，冬暖夏凉，锦山秀水，无限风光。岳麓山主峰海拔300米，这里森林繁茂，古树参天，茶园遍布山腰山脚，自古就是产茶之地。明清年间，岳麓山已是著名的茶和水的产供之地，岳麓山上的茶、白鹤泉的水，都是当时有名的贡品。
岳麓毛尖茶，采摘细嫩，批次多，采期长，产量高，质量好。清明至谷雨节前为采制时期，芽叶标准以一芽二叶为主。一般来说，春、夏季采用留鱼叶采摘法，秋季停采集中留养。鲜叶经适当摊放，高温杀青，并经二揉、三烘和整形等工序而成。该茶外形条索紧结齐整、卷曲多毫、深绿油润、白毫显露。
该茶冲泡之后，汤碧微黄，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩。相传以附近的白鹤泉水冲泡，杯中有形似白鹤的热气腾起。
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