元代的贡茶及名茶鉴赏是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
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元代的茶业发展在于它的过渡性。茶的生产开始规模化地从饼茶向散茶过渡，有草茶、未茶之分。据王桢的《农书》记载，“茶之有三：曰茗茶，日末茶，曰腊茶”。茗茶即草茶、散茶。另据元初马端临的《文献通考》记载：“茗有片，有散，片者即龙团，旧法，散者则不蒸而干之，如今之茶也。始知南渡之后，茶渐以不蒸为贵矣。”可见元代茶业发展的过渡性。元代的贡茶中，饼茶和散茶并重，在常湖等地的茶园为提举司管辖，制散茶以上贡，在武夷九曲设御茶园，制作龙凤团茶上贡。元代忽思慧的《饮膳正要》记载了当时的许多贡茶：
金字茶(造进末茶)，产于湖州。
紫笋雀舌茶，产于湖州。
燕尾茶，产于江浙江西。
范殿帅茶，产于浙江庆元。
川茶、藤茶、夸茶，产于四川。
除此之外，据元代马端临的《文献通考》记载元代的名茶有40余种：
头金骨金、次骨、未骨、粗骨，产于建州(今福建建瓯)和剑州(今福建南平)。
武夷茶，产于福建武夷山。
龙井茶，产于浙江杭州。阳美茶,产于江苏宜兴。
茗子，产于江南(今江苏江宁至江西南昌一带)。
泥片，产于虔州(今江西赣县)。
绿英、金片，产于袁州(今江西宜春)。
早春、华英、来泉、胜金，产于歙州(今安徽歙县)。
仙芝、福合、禄合运合、庆合指合、嫩蕊，产于池州(今安徽贵池，青阳东至、石台等地)。
独行、灵草、绿芽、片金、金茗，产于谭州(今湖南长沙)。
大巴陵、小巴陵、开卷、小开卷、生黄翎毛、开胜，产于岳州(今湖南岳阳)。
双井绿茶、小大方，产于澧州(今湖南澧县)。
雨前、雨后、杨梅、草子、岳麓，产于荆湖(今湖北武昌至湖南长沙一带)。
大石枕,产于江陵(今湖北江陵)。
清口，产于归州(今湖北秭归)。
龙溪、次号、末号、太湖茶，产于淮南(今扬州至合肥一带)。
东首、浅山、薄侧，产于光州(今河南潢川)。
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