岩茶能煮吗？是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
煮茶更是一种富有情调的品茶方式，围炉而坐，拂袖煮茶，洗净茶具、烧水煮茶、品饮热茶，谈笑风生，整个过程轻缓而舒适，甚是惬意！但是事实上不是所有的茶叶都适合煮的，那岩茶能煮吗？正常情况下是可以煮的！具体如下！
劣质茶叶不适合煮
工艺欠缺、不到位的茶，算不上一泡真正的茶，不适合煮茶。由于工艺不完善，做青不到位导致茶叶带有青毛杂香，高温一煮，茶中异味出现，难于入口；或是急火焙空了的茶，茶叶烧焦、碳化，这样的茶叶空无一物，煮出来带有浓重的碳火香，毫无茶味可言。
哪些茶叶可以煮
1、内质丰厚的茶叶适合煮茶，如野生岩茶、老枞水仙、肉桂等岩茶。岩茶蕴含丰富的矿物质元素，有机质含量高，高温煮茶，茶汤中浸出物增加，人体能吸收更多茶叶中的营养物质。
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2、可选用年份较长的茶叶煮茶，比如老白茶、普洱茶、传统工艺制作的铁观音等。这类老茶经过时间沉淀，产生浓郁的“沉香”，内敛而饱满，令人回味。
3、发酵重的茶叶也适用于煮茶，如黑茶，熟洱，老茶头，红茶等。这类发酵程度高的茶叶，滋味醇厚，适宜煮茶。而红茶除了清饮，加入牛奶用来煮调饮也是别有一番风味。
岩茶怎么煮
武夷肉桂茶是属于武夷岩茶的一个品种，若是使用烹煮方法的话，茶与水的比例需要控制好，一般是投茶量为8-15克左右的话，用上1000cc的水，茶友可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。因煮茶不像泡茶般要求严格，若是茶汤过淡，追加投茶或是延长烹煮时间便可，若是茶汤过浓，适量加水煮开即可。
茶叶可直接投入壶中，也可加入茶包袋中烹煮，这样更便于事毕后的清理，需注意的是若使用茶包袋，请尽量使用尺码较大的型号，这样茶叶在茶包中有充分舒展的空间，如此茶汤的口感更佳。
通过我们的介绍，相信大家对岩茶能煮吗？有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。