岩茶肉桂的冲泡温度是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
众所周知，肉桂滋味浓烈，岩韵突出，回甘明显，是深受茶圈人追捧的一款岩茶。但唯有正确的冲泡方法，才能更为全面的感受到“马肉”独特茶韵，是一种对于冲泡温度有着严格要求的茶叶，比如冲泡的温度！具体如下！
肉桂茶的冲泡温度
在冲泡武夷岩茶的时候，一定要使用100℃的水温冲泡，若没有使用沸水，是泡不出岩茶的真正韵味的。
岩茶，在最后的加工环节，需要用到焙火，利用炭火的温度将岩茶中的杂味祛除，使岩茶的内含物质进一步得到升华。这样一款经过炭火考验和萃取的岩茶，非沸水激发不出其中的内含物质。若是用低于100℃的水温冲泡岩茶，没办法让岩茶的内含物质全面析出，容易使岩茶没有滋味和香气。或者说，用低温的水冲泡岩茶，激发不出岩茶真正的韵味，会让岩茶的韵味大打折扣。
肉桂茶冲泡注意事项
1、茶量
武夷肉桂茶的茶量多少是要以容器（壶或盖杯）的大小来定的，一般投茶量是容器一半的份量。
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2、水量
冲泡武夷肉桂茶的水量要以茶量为准，一般1克茶叶要用到20~25毫升的水。
3、水温
武夷肉桂茶在冲泡时所用的水温要掌控好，应达初沸98度以上，特别是第一次冲泡。
4、浸泡时间
第一次1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
5、茶具
岩茶肉桂泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，饮用者都不忍心一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。
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