发布日期:2022年1月27日 06:24:15

大赤甘产地介绍 适合人群功效与作用 存储冲泡方法

茶知识有很多种,很多茶友喜欢喝茶,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:大赤甘产地介绍 适合人群功效与作用 冲泡方法,下面茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下

类目

中国六大茶之一、红茶、全发酵茶、性温和。

产地

福建省南平市武夷山市

人群

红茶性温和,体质虚寒者和老人宜饮用。

功效

提神消疲、清热解毒、暖胃、消炎杀菌。

工艺

采摘——萎凋——揉捻——发酵——干燥。

冲泡

大赤甘产地介绍 适合人群功效与作用 存储冲泡方法

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清泉初沸:热水壶中用以冲茶的山泉水经加温,微沸,壶中浮动的水泡。

温热壶盏:用初沸之水,灌入瓷壶及杯里,为壶、杯提温。

王子入宫:用小匙将茶荷或赏茶具中的红茶轻轻地拨入壶中。

悬壶高冲:这是冲泡红茶的关键所在。冲泡红茶的水的温度要在一百摄氏度,刚刚初沸的水,这时已经是“蟹眼已过鱼眼生”,恰好用以冲茶。

分杯敬客:用反复斟茶法,将壶里的茶分入每1杯中,使杯里之茶的色、味一致。

喜闻幽香:一杯茶到手,先要闻香。其香浓厚高长,香味甜润中蕴含着一阵兰花之香。

欣赏茶汤:红茶的红,体现在冲茶好的茶汤中。大赤甘的茶汤红艳,杯沿有一道显著的“金圈”。

存储

生石灰存储法:将茶包装好,分层次环排于瓷器坛周围,再把生石灰用布袋子包装好放到茶包中间,封密坛口,置放在干燥、阴凉处。生石灰袋最好是每过1~2个月换一回。 木炭存储法:取木炭1000克放进小布袋子内,放进瓦坛或小口铁箱的底端,随后将包装好的茶叶分层次排布其上,放满封密坛口,木炭应每个月换一回。 冷藏存储法:将水分含量在6%以下的新茶放进铁或木制茶罐,罐口用胶带封密好,将其放到冰箱内,温度维持在5℃最适合。

详细介绍

武夷红茶“大小赤甘”本质上为同一类茶,关键所在差别在于其依据叶子的伸开水平,分成小赤甘(叶子未伸开)和大赤甘(叶子伸开)。”顶尖正山小种红茶选用小种茶叶芽尖制造,依据茶叶的质量及采收的标准不一样,分成小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制作,叶开张所制作的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制造的正山小种红茶。

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