发布日期:2022年1月27日 06:25:04

老青茶产地介绍 适合人群功效与作用 存储冲泡方法

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类目

中国六大茶之一 · 黑茶 · 性温

产地

湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县

人群

体虚,喜食肉者、肠胃功能不佳者、身体超重者、患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃、防止肥胖、助消化、解油腻、顺肠胃、降低血压、调节血脂

工艺

老青茶的生产加工分面茶和里茶两类,面茶较精细化,里茶较粗放式。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。

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冲泡

1、传统式煮饮法:取茶(刀切)10-15克(3-4人喝),将水(500毫升)烧至初沸时(壶壁出泡时),将茶倒入,至水滚沸后,小火再煮2分钟,关火过滤后,分而趁热喝之。
2、功夫茶泡冲泡方法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方法泡茶喝。
3、杯子冲泡方法:用有盖紫砂或陶瓷杯子,取茶5g开水泡茶,盖上盖2-3分钟后即可喝。

存储

黑茶可以长期存放。黑茶散茶可使用牛皮纸包装袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味无气味中,同时相对密封,保证透气率,最后存放在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。裸茶、包装茶,不同一类产品及差异商家的产品不适合混存,避免串味。控制温度:25℃之下,环境湿度:70%之下。

详细介绍

老青茶属黑茶类,又称青砖茶,或者川字茶,老青茶的压制分洒面、二面和里茶3个部份。青砖茶颜色为棕色,茶水味浓爽口,香味奇特,回甘韵致。外面1层称洒面,原材料的品质最佳,最里边的1层称二面,品质略差,这两层中间的1层称里茶,品质较差。外型为长方型,颜色青褐,香味醇正,汤色红黄,味道浓醇。喝青砖茶,除生津止渴外,还有着清爽醒神,帮助消化,除菌治腹泻等功效。

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