发布日期:2022年1月27日 06:25:11

康砖茶产地介绍 适合人群功效与作用 存储冲泡方法

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类目

中国六大茶类之一 · 黑茶 · 后发酵 · 性温

产地

四川雅安、宜宾、江津、万县等,由茶场(厂)加工筑制

人群

体虚,喜食肉者、肠胃功能不佳者、身体超重者、患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃、防止肥胖、助消化、解油腻、顺肠胃、降低血压、调节血脂

工艺

初制工艺:鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥、发水堆放(庄茶复制)、蒸揉、渥堆、干燥

精致工艺:原料整理(原料茶)、拼配、压制定型、包装

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冲泡

1、投茶:取5-10克砖茶放进泡茶容器中;
2、洗茶:泡茶容器中倒进煮开的开水,称之为第一泡茶,通常情况下第一泡是用于洗掉茶中尘土及让茶叶遇水溶开,因此第一泡不可以喝;
3、第二泡:再倒进开水泡茶,从这一泡起就可以饮用了;
4、出汤:砖茶泡相应的时长后,将茶水从泡茶容器中倒进公杯;将公杯中的茶水倒进小茶杯中,便可品尝。

存储

黑茶可以长期存放。黑茶散茶可使用牛皮纸包装袋、篾篓、陶罐先将其装好,小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味无气味中,同时相对密封,保证透气率,最后存放在书房或茶室保存,注意环境和空气的流通性。裸茶、包装茶,不同一类产品及差异商家的产品不适合混存,避免串味。控制温度:25℃之下,环境湿度:70%之下。

详细介绍

康砖研制于1074年左右,主要是应用四川雅安市、乐山地区的原材料,后扩大到宜宾市、重庆等地。主销西藏自治区、青海省及四川甘孜等藏族地区。原状产自四川雅安市、宜宾市、江津、万县等国有茶场(厂)生产加工筑制,年产量近上万吨。在历史上南路边茶的品类非常多,有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等,只生产加工康砖和金尖。

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