你是否知道白茶适合蒸汽煮还是直接煮？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题风在香茶叶网为大家解答如下：
白茶既可以蒸汽煮，也可以直接放入茶壶煮茶，蒸茶即茶叶在上层，水在下层，采用蒸汽将茶水分离，从而将茶叶的物质析出，蒸茶风味清幽，但蒸茶时间较长；而煮茶较为简单，即茶壶注水，将其烧开，投入白茶，再次煮沸后关火即可，煮茶更加浓郁醇厚。
蒸茶
蒸一壶茶，先投茶进蒸茶器，然后烧水。
水烧沸后，水蒸气不断往上跑，再进入蒸茶器。
这时大量的水蒸气不断冲刷着蒸茶器中的茶叶，慢慢浸润。
将茶叶全部润透以后，茶叶慢慢释放自身丰厚的内质，滴滴散落到壶底。
蒸茶是茶在上面，水在下面，茶与水分离不在一处。
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茶当中的内质析出，依靠水蒸气不断洗刷，让茶叶在水蒸气的高温和高湿下，释放出内质。
正是因为没有直接接触，所以需要的花费的时间比较长。
煮茶
一般煮老白茶，300-400毫升的水，投干茶1.5-2.5克足矣。
别看煮茶的茶水比例与盖碗相比，差之甚远，但煮三四壶，不在话下。
煮茶时先将茶壶倒满水，将其烧开，之后投入干茶，再次煮沸即可关火，沸腾后趁着预热等待三五分钟即可。
煮茶是一个通过高温让茶叶大量释放内质的过程，不可避免会增加了水与茶叶的接触时间。
通过我们的介绍，相信大家对白茶适合蒸汽煮还是直接煮有了更深入的了解，茶叶网小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。