发布日期:2022年7月08日 09:04:43

“金美人”—-英红九号

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“金美人”----英红九号

英红九号,又名金毫茶,是英德红茶的一个品种,为广东省农业科学院茶叶研究所1961年研制。英红九号是从云南大叶群体中单株选择引进,经30多年的系统选育而成。成品茶外形秀丽,色泽金黄,金毫满披,汤色红艳,香气持久,滋味嫩鲜,醇浓甜爽,被誉为“金美人”。英国女皇在盛大宴会上,曾用英红九号招待贵宾。该红茶适宜日常饮用及制作奶茶,更是馈赠亲友的理想选择。

英德素称岭南古邑,春秋时期属百越地,两汉时属南越国,后属于浛洭县;北宋时,因名之滙洭”字与赵匡胤同音,改属英州。公元1195年,升英州为英德府,属广南东路,自始得英德之名。

英德种茶历史悠久,可追溯至距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经·八之出》载:“岭南生福州、泉州、韶州、象州往往得之,其味极佳。”英德红茶为1959年研制,采摘云南大叶种与凤凰水仙两优良群体一芽二三叶,经萎凋、揉捻、揉切、发酵、干燥制成。此茶近年转入国内销售,遂制成条形工夫茶销售各大城市。

英德茶叶产区多建于丘陵缓坡上,土层深且肥沃,加上英德地属南亚热带季风气候,年均气温达20.7℃,雨量丰富,非常适于茶树的生长又兼英德红茶芽叶所含物质丰富,成品茶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量较高,滋味亦好。

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